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喝红茶要不要先洗洗

来源:www.scyjcy.com 发表时间:2021-08-28

新葡萄京官网平台首先要了解,新葡萄京官网平台为什么需要把第一杯冲泡后就倒掉,其实洗茶的目的就在于达到的效果就是把茶叶的毛孔打开,让茶叶的香气充分散发出来,也可以让紧结的茶舒展开来,方便冲泡的时候让茶叶的内容物质饱满均匀的浸出,但是新葡萄京官网平台要知道对于红茶来说还要看红茶存放年份以及茶叶的嫩度,例如红茶中珍贵的代表金骏眉,第一泡是万万不能倒掉的。还有一点就是红茶在揉捻的过程中,干茶的表面会有很多的茶汁液附着,第一泡会把这些职业全部冲泡出来,如果第一泡倒掉的话就太可惜了,因为里面有很多的物质,研究也表明,第一泡的茶水浸出含有丰富的氨基酸、茶多糖等物质,所以第一泡茶喝起来鲜爽度最高。

新葡萄京官网平台知道“洗茶”的主要目的是浸润茶叶,帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味。但是新葡萄京官网平台要了解到红茶它本身的浸出速度很快,所以第一泡就可以把红茶的物质给冲泡出来,新葡萄京官网平台还要知道红茶的制作工艺有揉捻这一步,揉捻时红茶的汁液会被揉出附着在干茶的表面,这些茶汁富含红茶的营养,都溶解在第一道茶汤里了,如果把红茶的第一道茶水倒掉,就等于把红茶最营养的一道茶倒掉了,那样的会就会特别的可惜,所以新葡萄京官网平台建议红茶第一杯不要倒掉。


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